قائمة طعام

شوربة كوارع

واحدة من أشهر الشوربات، تحتوي على قطع كوارع مع بعض التوابل التيتعطيها مذاقاً خاصاً

شوربة العدس

عدس مع فلفل ملون، بطاطس، جزر، بصل وطماطم مع التوابل

شوربة حمام

مرق الحمام ا مع الأعشاب العطرية والبصل والتوابل

شوربة لسان العصفور

شوربة مصنوعة من مكرونة لسان العصفور المحمصة، تُطهى في مرقدجاج أو لحم غني بالنكهة

شوربة الخضروات

خضروات مشكلة، جزر، بازلاء، بطاطس وكوسا مع الفاصوليا الخضراء

شوربة الشعيرية بالخضار

شعيرية مع خضروات وتوابل ومرق لحم

بابا غنوج

البتنجان المشويمع الليمون، التوابل، الطحينة وزيت الزيتون

طماطم بالكمون

طماطم متبّلة مع الكمون، والملح، والفلفل، والخردل

سلطة مشكلة

مزيج من الخيار، والبصل، والبقدونس، والطماطم مع تتبيلةخاصة

مخللات

تشكيلة من الخضروات الطازجة المخللة في محلولنا المنزلي المميز لنكهة جريئة ومنعشة

باذنجان مخلل

٤ قطع من الباذنجان المتبل والمحشو بخليط من التوابل الشرقيةالفريدة

طحينة

طحينة ممزوجة بالتوابل، والليمون، والكمون، والثوم. طبقجانبي غني بالنكهة يُقدَّم مع المشاوي

حواوشي شجرة الدُر

خبز طازج محشو باللحم المفروم ومجموعة من التوابل والفلفلالأخضر والكزبرة، ويتم تحميصه على الشواية

ساندويتش كفتة

ساندويتش كفتة مشوية يُقدَّم في خبز طازج، وغالبًا ما يُضافإليه الخس، والطماطم، والبصل، وصلصة الطحينة أو الزبادي

ساندويتش كباب

ساندويتش محشو بكباب مشوي يُقدَّم في خبز طازج، وغالبًاما يُزين بالخضروات مثل الطماطم، والبصل، والخس، وصلصاتمثل الطحينة أو صلصة الثوم أو الشطة

ساندويتش طرب

ساندويتش مصنوع من كفتة ملفوفة بطبقة رقيقة من دهنالخروف (الطرب)، تُشوى. تُقدَّم في خبز طازج

ساندويتش شيش

قطع دجاج خفيفة منزوعة العظم مع مزيج من التوابل الخاصة، مناسبة لمحبي الدجاج

ساندويتش كفتة دجاج

ساندويتش كفتة دجاج مفرومّة متبّلة بالتوابل، تُشوى حتىتنضج وتصبح طرية، وتُقدّم في خبز طازج

هاوآشي سوجوك

خيز طازج محشو بالسجق المتبل (النقانق العربية الحارة)، ممزوج بالبصل والفلفل ومجموعة من التوابل. يُشوى حتىيصبح مقرمشًا

محشي مشكل

تشكيلة من البتنجان، الفلفل والكوسا المحشوة بمزيج من الأرز، والتوابل، ثم تُطهى على البخار حتى النضج التام

ورق العنب

أوراق عنب طرية محشوة بخليط من الأرز، والأعشاب، والتوابل

محشي كرنب

أوراق كرنب ملفوفة ومحشوة بخليط متبل من الأرز والأعشاب

ورق اللحوم

قطع من اللحم الطري تُطهى داخل ورق الفويل مع خليط منالبطاطس، والجزر، والفلفل، والبصل، ومتبلّة بالأعشاب والتوابل

مسقعة باللحمة والجبن

طبقات من الباذنجان المقلي، واللحم المفروم المتبل، وصلصةالطماطم الغنية، تُغطى بطبقة من الجبن الذائب وتُخبز حتىتكتسب لونًا ذهبيا

Half Grilled Chicken

نصف فرخة متبّلة بمزيج من التوابل والأعشاب، ومشوية حتىتنضج تمامًا

حمامة محشوة بالفريكة

حمام بلدي صغير، يُحشى بخليط من الفريك المُعدّ بالسمن البلدي، والبصل الذهبي، وتوليفة دقيقة من البهارات العربية الأصيلة. يُطهى على نار هادئة حتى يطرى، ثم يُحمّر برفق ليكتسب قشرة ذهبية مقرمشة

حمام محشي بالأرز

حمام بلدي يُحشى بخليط أرز عطري مطهو بالسمن البلدي و ومتبل بمزيج دقيق من البهارات الشرقية. يُطهى على نار هادئة في مرق غني، ثم يُحمّر حتى يكتسب لونًا كهرمانيًا وقشرة مقرمشة

جلاش باللحم المفروم

رقائق الجلاش تُخبز بعناية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، تحتضن بداخلها حشوة سخية من اللحم المفروم المتبّل بتوليفة من التوابل الشرقية

٥ قطع من الممبار المحشي

ممبار بقري او ضأني وتُحشى بخليط من الأرز، والطماطم، والبصل المُكرمل، والأعشاب العطرية ثم تُقلى لتأخذ لونًا ذهبيًا وقشرة مقرمشة

بطاطس مقلية

قطع البطاطس الذهبية المقرمشة من الخارج والطريّة من الداخل، مُتبلّة بشكل مثالي لتمنحك قرمشة لذيذة في كل قضمة. الخيار المثالي جنبًا إلى جنب مع أي طبق

لحم مقلي

طلب جلاش باللحم

كبدة اسكندراني

Tender slices of liver with a rich blend of garlic, green pepper, cumin, and lemon, seasoned with distinctive Alexandrian spices.

رقاق بلدي باللحمة المفرومة

رقاق مغموس في شوربة لحم دافئة، محشي بلحمة مفرومة متشوّحة بالبصل والسمن البلدي، ويُخبز حتى يقرمش من الخارج ويظل طريًا من الداخل

كأس سوجوك

تاجين شجرة الدر

طاجن فخاري حتى تتجانس النكهات

طاجن بامية

بامية طريّة تُطهى في صلصة طماطم غنية، مُتبلّة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل العطرية المختارة بعناية. يُخبز في الطاجن الفخار

طاجن بامية باللحم

قطع لحم طرية تُطهى بلطف مع بامية طازجة في صلصة طماطم غنية، مُعززة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل

ملوخية

أوراق الملوخية الخضراء تُطهى برفق في مرق غني، وتُنكّه بخليط عطري من الثوم والكزبرة المحمّصة

ملوخية بالفراخ

أوراق الملوخية المفرومة ناعمًا والمطبوخة في مرق دجاج ويُعطَّر بزيت الثوم والكزبرة العطرية

طاجن عكاوي

تُطهى قطع ذيل العجل (العكاوي) حتى تذوب طراوة في مرق غني مُتبل بتوابل دافئةوالبصل والثوم

طاجن لحمة بالبطاطس

طاجن فخاري، حيث تُطبخ قطع اللحم الطرية مع شرائح البطاطس في صلصة طماطم غنية، يتم تعزيزها بنكهات الثوم والكزبرة والبهارات الشرقية العطرية

ورق عنب مع ساق الضأني

أوراق العنب الطرية بخليط متبّل من الأرز، وتُطهى ببطء بجانب ساق ضأن او بقري طرية وغنية بالنكهة. أثناء الطهي

طاجن أرز معمر

يُمزج الأرز بالحليب الطازج والسمن البلدي والقشطة، ويُطهى ببطء حتى تتكوّن طبقة وجه ذهبية ومقرمشة بينما يبقى الأرز ناعمًا ودسمًا من الداخل

ملوخية باللحم

أوراق الملوخية المفرومة في مرق لحم طازج، وتُعزَّز بخلطة عطرية من الثوم والكزبرة. يُقدَّم مع قطع لحم طرية مطهوة بعناية

طاجن بطاطس سادة

شرائح البطاطس الطرية في صلصة الطماطم الغنية والتوابل. يُخبز حتى تصبح البطاطس ذهبية من الخارج بينما تظل ناعمة من الداخل

طاجن أرز معمر بالحمام

يُمزج الأرز مع الحليب الطازج والسمن البلدي والقشطة، ثم يُطهى مع حمام محشي بالأرز والتوابل العطرية. يُخبز في طاجن فخاري حتى تتكوّن طبقة ذهبية من الأرز المعمر، ويصبح الحمام طريًا ومشبعًا بالنكهات

طاجن البازلاء باللحم

بازلاء طازجة مطهية مع اللحم ومغمورة في صلصة طماطم غنية، مفعمة بالتوابل العطرية

طاجن أرز معمر باللحم

الأرز المعمر بمزج الأرز مع الحليب والقشطة والسمن البلدي، ويُطهى ببطء في طاجن فخاري حتى تتكوّن طبقة وجه ذهبية ومقرمشة. يُضاف إليه قطع من اللحم البقري

فتة باللحمة

طبقات من الأرز الأبيض والخبز المحمص المقرمش، يُسكب فوقها صوص الثوم والخل المميز، وتُزين بمرق اللحم الغني وقطع من اللحم الطري المطهو بإتقان, ويقدم بجانب شوربة لسان العصفور

فتة كوارع

Fattah with Cow Trotters

فتة موزة

الأرز الأبيض والخبز المحمص المقرمش، تغمرها صلصة الثوم والخل الشهية، وتُقدم مع موزة لحم بقري طريّة مطهوة ببطء. ويقدم مع الفتة شوربة لسان العصفور

فتة سادة

خبز محمص وأرز مغطى بصلصة الطماطم المطبوخة بالثوم والخل

موزة مشوية

لحم موزاريلا مشوي مع القليل من التوابل الخاصة

مكرونة بالبشاميل

طبقات من المكرونة المسلوقة والممزوجة بصلصة بشاميل كريمية غنية، وبينها طبقة من اللحم المفروم المعصّج بالبصل والتوابل. تُخبز في الفرن حتى تحمر الطبقة العلوية وتصبح ذهبية ومقرمشة

أرز بالكبدة والكلى

أرز متبّل يقدم مع شرائح طرية من الكبدة والكلى، مشوحة بالبصل والثوم ومجموعة من التوابل الشرقية

أرز بالشعرية

طبق الأرز الأبيض بالشعرية يطهي حتى يصبح مفلفلًا وعطريًا. يُقدَّم بجانب أطباق الخضار أو اللحوم

رز أبيض سادة

أرز مفلفل مطهو بعناية ليكون خفيفًا وهشًا، يُطهى بالماء والملح فقط ليحافظ على نكهته الخفيفة، ويُقدَّم كطبق جانبي مثالي يرافق مختلف أنواع الأطباق الرئيسية من لحوم وخضار

كفتة

الكفتة المشوية هي طبق شائع في المطبخ المصري يتكون من اللحم المفروم الذي يُخلط عادة مع البصل والأعشاب والتوابل، ثم يُشكل على الأسياخ ويُشوى

طرب

فتة غنية تُغلّف بطبقة رقيقة من دهن التَرب، وتُشوى على نار هادئة حتى تذوب دهونها وتمنحها طراوة استثنائية

شرائح لحم البقر

يتم تتبيل لحم البقر المشوي بتوابل خاصة تجعل مذاقه فريدًا

كباب المشوي

قطع من لحم متبلة تُشوى على شواية الفحم

الكبد والكلاوي المشوية

كبدة وكلاوي متبلة في خلطة شجرة الدر ومشوية علي الفحم

ستيك لحم بقري مشوي

ستيك مشوي بشكل مثالي يُقدم مع اختيارك من الأطباق الجانبية

الأضلاع

ضلوع لحم طرية وغنية بالعصارة، متبلة بخليط خاص من التوابل، ومشوية ببطء على الفحم حتى تنضج تمامًا، لتكتسب نكهة مدخنة وقشرة مكرملة شهية

النيفة المشوية

قطع من لحم الضأن (خصوصًا الساق)، تُتبّل بالملح والفلفل وبعض التوابل البسيطة، ثم تُشوى على الفحم حتى تنضج وتصبح طرية من الداخل ومحمّرة من الخارج

سجق مشوي

نقانق لحم مُتبّلة بمزيج خاص من التوابل، تُشوى على الفحم حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، مع نكهة مدخنة شهية.

شيش طاووق

شيش طاووق هو كباب دجاج متبل تقليدي، نشأ وتطور في المطبخ المصري، مُحضّر من تتبيلة الزبادي. يُضفي الزبادي الكريمي اللاذع على الدجاج نكهة مصرية مميزة، ويُضفي عليه نكهةً مصريةً مميزة. طبق مصري كلاسيكي يُضفي على كل لقمة نكهةً لا تُقاوم.

كباب دجاج

كفتة دجاج لذيذة بمزيج من البهارات والتوابل الخاصة التي تعطي طعم لذيذ

دجاج مسحب نصف قطعة

نصف دجاجة مخلوطة مع بهاراتها الخاصة لطعم لذيذ سوف تحبه

شيش دجاج (فحم)

من أشهى وأميز أطباق المشويات قطع الدجاج بالعظم مع تتبيلة خاصة، مما يمنحها طعمًا رائعًا ومميزًا للغاية. لن تستطيع نسيانها.

سمان مشوي قطعتين

قطعتان من السمان مشويتان على الفحم بخلطة خاصة. طعم فريد جدًا.

سمان مشوي 3 قطع

من أشهى الأطباق المشوية المتبلة بتوابل خاصة لتضفي عليها طعمًا مختلفًا ولذيذًا، تقدم بثلاث قطع، لن ترغب في مشاركتها

حمامة مشوية 1 قطعة م

حمام مشوي على الفحم مع توابل خاصة. طعم لذيذ جدًا.

كباب وكفتة

لحم كباب مع كفتة مشوية على الفحم بطعم طازج

لحم مشوي مشكل

تشكيلة مميزة من الكباب المشوي والكفتة وشرائح لحم الضأن مع الطرب

مشاوي مشكلة مع أضلاع

تشكيلة من اللحوم الطازجة، بما في ذلك الكفتة والكباب والضلوع، ممزوجة بتوابل خاصة

مشاوي مشكلة مع طرب

لحوم طازجة وكباب وكفتة مع قطع طرب لذيذة

مشويات مشكلة مع طاووق

كباب وكفتة وشيش طاووق خيار رائع لمحبي الدجاج واللحوم ستحبه

ميكس جريل مع صاج

فطيرة ميكس تشيز

يحتوي على جبنة موزاريلا، جبنة رومي، جبنة شيدر

فطيرة دجاج

مزيج من الخضروات الطازجة والطماطم والفلفل والجبن وقطع الدجاج مما يجعله طعمًا مميزًا، يحتوي على جبن موزاريلا وجبن رومي وزيتون أسود وفلفل أخضر حار وطماطم وشيش طاووق

فطيرة مشلتت مصري

طبقات من الفطير المشلتت المصري مع السمن البلدي تقدم مع العسل والمش المصري، تجربة أصيلة لن تنساها، تحتوي على عجينة الفطائر والسمن والعسل والجبن القديم

فطيرة لحم مفروم

مزيج من الخضروات الطازجة مع الجبن واللحم المفروم والزيتون، يحتوي على جبن موزاريلا، جبن رومي، زيتون أسود، فلفل أخضر حار، طماطم، لحم مفروم

فطيرة لحم ميكس

مزيج من الخضروات الطازجة والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون الأسود مع الجبن والبسطرمة والسجق واللحم المفروم مما يجعله طعمًا لذيذًا للغاية، يحتوي على جبن موزاريلا، جبن رومي، لحم بقري مفروم، سجق، بسطرمة، هوت دوج، زيتون أسود، فلفل أخضر، طماطم

فطيرة الباسترما

مزيج من الخضروات الطازجة والفلفل الأخضر والزيتون الأسود مع الجبن اللذيذ والبسطرمة، يحتوي على جبنة موزاريلا، جبنة رومي، زيتون أسود، فلفل أخضر حار، طماطم، باسترما، بيض

فطيرة سجق

مزيج من الخضروات الطازجة والفلفل الأخضر والزيتون الأسود مع خليط من الجبن اللذيذ والسجق، يحتوي على جبنة موزاريلا، جبنة رومي، زيتون أسود، فلفل أخضر حار، طماطم، سجق

فطيرة شجرة الدر

مزيج من الخضروات الطازجة والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون الأسود مع الجبن والبسطرمة والسجق واللحم المفروم مع البيض في الأعلى مما يجعله طعمًا لذيذًا للغاية. يحتوي على جبن موزاريلا وجبن رومي ولحم بقري مفروم وسجق وبسطرمة وهوت دوج وزيتون أسود وفلفل أخضر وطماطم وبيض

فطيرة التونة

مزيج من الخضار والطماطم والفلفل الأخضر والزيتون الأسود مع الجبن والتونة، يحتوي على جبنة موزاريلا، جبنة رومي، زيتون أسود، فلفل أخضر حار، طماطم، تونة

فطيرة الخضار

خضراوات طازجة طماطم، فلفل أخضر، زيتون أسود، مع جبن، تحتوي على جبن موزاريلا، جبن رومي، زيتون أسود، فلفل أخضر حار، طماطم

بوجاشا

فطيرة البغاشة الجميلة مع الكريمة والعسل والمكسرات لها طعم فريد من نوعه، تحتوي على السمن وجوز الهند وسكر البودرة والقشطة والعسل والفستق

الشوكولاتة

غنية بشوكولاتة نوتيلا ومزيج من الكاسترد والحليب والسكر، تحتوي على شوكولاتة نوتيلا، كريمة الكاسترد، الحليب، السكر

كريمة وعسل

فطيرة غنية بالعسل والقشطة مما يجعلها لذيذة، تحتوي على كريمة الكاسترد والحليب والسكر وجوز الهند والزبيب

كاسترد

فطيرة الكاسترد مع الحليب والسكر البودرة، تحتوي على كريمة الكاسترد والحليب والسكر والعسل والقشدة والمكسرات المختلطة

فاتير لوتس

هي فطيرة مقرمشة محشوة ببسكويت اللوتس مع الكاسترد مما يجعلها غنية بالطعم، تحتوي على مكسرات مشكلة، حليب، سكر، كريمة الكاسترد، صلصة اللوتس، بسكويت اللوتس

المكسرات والشوكولاتة

فطيرة الشوكولاتة مع المكسرات مع القليل من الكاسترد بالداخل، تحتوي على شوكولاتة نوتيلا، كريمة الكاسترد، حليب، سكر، مكسرات مشكلة

فطيرة المكسرات

مزيج من المكسرات والفستق والزبيب وكريمة الكاسترد التي تجعلها ذات مذاق مميز، تحتوي على كريمة الكاسترد والحليب والسكر والمكسرات المختلطة

الزبيب وجوز الهند

غنية بالنوتيلا والكريمة والعسل وتحتوي على مزيج من المكسرات والحليب والتفاح مما يجعل مذاقها مميزًا للغاية، تحتوي على كريمة الكاسترد والحليب والسكر والمكسرات المشكلة وشوكولاتة النوتيلا والكريمة والعسل

السكر والحليب

فطيرة السكر والحليب من أشهى الحلويات على الإطلاق، طعمها يبقى في الذاكرة، تحتوي على السمن والسكر والحليب.

Shajaret Al Durr Pie

It is rich in Nutella, cream and honey and it has a mixture of nuts, milk and apples that makes its taste very special, contains Custard Cream, Milk, Sugar, Mixed Nuts, Nutella Chocolate, Cream, Honey

بودنغ الأرز

الأرز المخلوط مع الحليب مع الكريمة والكريمة الطبيعية والفانيليا مما يعطيه طعمًا لذيذًا.

بودنغ الأرز مع المكسرات

أرز بالحليب مع القرفة والفانيليا والمكسرات التي تعطيه طعم لذيذ

أم علي

A sweet dish of puff pastry rolls, vanilla milk, sugar, nuts and heavy cream that gives an amazing taste, contains Puff Pastry, Mixed Nuts, Milk, Cream

الخروب

الخروب هو أحد المشروبات الأكثر شعبية

عناب

سوبيا

السوبيا هو مشروب بارد مشهور في منطقة مصر والحجاز في المملكة العربية السعودية

تمر هندي

مشروب التمر الهندي مصنوع من التمر الهندي وهو مشروب شعبي خلال فترة الصيام في الشرق الأوسط، حيث يعطي شعورًا بالانتعاش

عصير شجرة الدر الصحي

مشروب شجرة الدر (بدون ماء، بدون سكر، تفاح أحمر وأخضر وبرتقال مع بقدونس وزنجبيل ونعناع)

عصير التفاح

مستخلص عصير التفاح الطازج بدون أي إضافات

عصير البرتقال/الجزر

مزيج من عصير الجزر وعصير البرتقال الطازج بدون اضافات

عصير البرتقال

عصير برتقال طازج لذيذ بدون اضافات

عصير المانجو

عصير الفراولة

الليمون والنعناع

الجوافة

الموز والحليب