طاجن

مزيج من الكوارع، اللحم البقري الطري، والعكاوي الذي يضيف عمقًا ونكهة استثنائية للمرق. يُطهى ببطء في طاجن فخاري حتى تتجانس النكهات

بامية طريّة تُطهى في صلصة طماطم, مُتبلّة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل العطرية المختارة بعناية. يُخبز في الطاجن الفخار

قطع لحم طرية تُطهى مع بامية طازجة في صلصة طماطم، مُعززة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل .

أوراق الملوخية الخضراء تُطهى برفق في مرق غني، وتُنكّه بخليط عطري من الثوم والكزبرة المحمّصة،

أوراق الملوخية المفرومة ناعمًا والمطبوخة في مرق دجاج ويُعطَّر بزيت الثوم والكزبرة العطرية

تُطهى قطع ذيل العجل (العكاوي) حتى تذوب طراوة في مرق غني مُتبل بتوابل دافئةوالبصل والثوم

طاجن فخاري، حيث تُطبخ قطع اللحم الطرية مع شرائح البطاطس في صلصة طماطم غنية، يتم تعزيزها بنكهات الثوم والكزبرة والبهارات الشرقية العطرية

أوراق العنب الطرية بخليط متبّل من الأرز، وتُطهى ببطء بجانب ساق ضأن او بقري طرية وغنية بالنكهة. أثناء الطهي

يُمزج الأرز بالحليب الطازج والسمن البلدي والقشطة، ويُطهى ببطء حتى تتكوّن طبقة وجه ذهبية ومقرمشة بينما يبقى الأرز ناعمًا ودسمًا من الداخل

أوراق الملوخية المفرومة في مرق لحم طازج، وتُعزَّز بخلطة عطرية من الثوم والكزبرة. يُقدَّم مع قطع لحم طرية مطهوة بعناية

شرائح البطاطس الطرية في صلصة الطماطم الغنية والتوابل. يُخبز حتى تصبح البطاطس ذهبية من الخارج بينما تظل ناعمة من الداخل

بازلاء طازجة مطهية مع اللحم ومغمورة في صلصة طماطم غنية، مفعمة بالتوابل العطرية

الأرز المعمر بمزج الأرز مع الحليب والقشطة والسمن البلدي، ويُطهى ببطء في طاجن فخاري حتى تتكوّن طبقة وجه ذهبية ومقرمشة. يُضاف إليه قطع من اللحم البقري