طاجن

مزيج من الكوارع، اللحم البقري الطري، والعكاوي الذي يضيف عمقًا ونكهة استثنائية للمرق. يُطهى ببطء في طاجن فخاري حتى تتجانس النكهات

بامية طريّة تُطهى في صلصة طماطم, مُتبلّة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل العطرية المختارة بعناية. يُخبز في الطاجن الفخار

قطع لحم طرية تُطهى مع بامية طازجة في صلصة طماطم، مُعززة بالثوم والكزبرة ومزيج من التوابل .

أوراق الملوخية الخضراء تُطهى برفق في مرق غني، وتُنكّه بخليط عطري من الثوم والكزبرة المحمّصة،

أوراق الملوخية المفرومة ناعمًا والمطبوخة في مرق دجاج ويُعطَّر بزيت الثوم والكزبرة العطرية

أوراق الملوخية المفرومة في مرق لحم طازج، وتُعزَّز بخلطة عطرية من الثوم والكزبرة. يُقدَّم مع قطع لحم طرية مطهوة بعناية

تُطهى قطع ذيل العجل (العكاوي) حتى تذوب طراوة في مرق غني مُتبل بتوابل دافئةوالبصل والثوم

طاجن فخاري، حيث تُطبخ قطع اللحم الطرية مع شرائح البطاطس في صلصة طماطم غنية، يتم تعزيزها بنكهات الثوم والكزبرة والبهارات الشرقية العطرية

أوراق العنب الطرية بخليط متبّل من الأرز، وتُطهى ببطء بجانب ساق ضأن او بقري طرية وغنية بالنكهة. أثناء الطهي

يتم خبز الأرز ببطء في وعاء من الطين، ويخلط مع الحليب الطازج والسمن والقشدة، ثم يُخبز حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا من الأعلى.

شرائح البطاطس الطرية في صلصة الطماطم الغنية والتوابل. يُخبز حتى تصبح البطاطس ذهبية من الخارج بينما تظل ناعمة من الداخل